洋食食堂 覚瑛

  中弛みの正月中盤明日週末からは正月明けの後半戦が始まる
当店も年末年始献立から普段の献立に衣替え
何か、お客様が飽きない献立と・・何か、特徴あるものと試行錯誤
私自身が納得するこ...

 毎日食べる賄いは大変である週に一度は必ず作る賄いはカレーと肉じゃが私が賄いで作るカレーは昔の家庭で作るライスカレーが原点小麦粉4に対してSBカレー粉を１を水でのばすだけの事
生姜とニンニク、...

 当店のアラカルト「歴史メニュー」の中でやはり人気なのは
「 ｢ロシアン風 煮込ハンバーグ｣    ハンバーグのヨーグルト入りデミソースの煮込み　ロシア風･ビトキ...

 新しい年の最初の行事である昔の成人式、どんど焼き、市消防隊出初式の記事が新聞紙上を賑わす日々・・・あっという間に一月半ばである。 特に二十歳の集まり、祝う会の見出し「希望のＺ世代社...

  今年度最初の休みも終わり又普通の生活に
日本文化の良い事は新年の挨拶を交わす事から始まり電話で声を聞き、お互いの安否を感じる事から新しい年が始まる
私自身の今年は病のある方が二名...

 明日は三週間ぶりの何も無い休みである弁当作り、病院通い、諸々の予定・・・全てから解放で午後はテレビを見ながら昼寝が出来る
今日、昨年クリスマス前に仕込んだデミグラスソースも仕上げ
昨日ポター...

 九連休後の令和七年一般社会の仕事始めである当然の事、我々サービス業も一段落のとき
長い間、働きやっと明後日は今年度初めての店休日昨年最後の休日が十二月十八日で今年は良く働いた。
前日、何十年...

 三日間の「一族による新年会」も終わり本日四日からは一般お客様による今年度の通常営業初日である
御夫婦連れ、又々御家族といろんなお客様達にご来店して頂いた有り難い事で心から感謝である。
今年の...

 正月三ヶ日も皆様のお陰で無事終了した。
当店の正月は何年も前からお付き合いを続けた常連様の「家族新年の集まり」が恒例行事となっての貸切営業である。
毎年二日、三日はお客様同士の取り合いとなる...

 俗に言う正月三が日も明日を残すのみ四日からは通常営業が始まる。
新しい形態の店に移転して初めての年末年始
新しいお客様以前からのお客様
いろんな方々のご支援にてここまでは順調な三が日であるが...