お知らせ
「片思い」の料理
俗に言う正月三が日も明日を残すのみ
四日からは通常営業が始まる。
新しい形態の店に移転して
初めての年末年始
新しいお客様
以前からのお客様
いろんな方々のご支援にて
ここまでは順調な三が日であるが
難題はこの先
皆様に愛される店は
皆様が好まれる「美味しい料理」を作る事であるが
所詮「美味しい料理」は独りよがりの世界
作る職人が今現在どんなに「美味しい」と感じても
お客様には・・・「片思い」と言うもの
空しさ、悲しさだけが後味として心に刺さる
私の作る「料理」である。
