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ここのところ、秋らしい気持ちのよい晴れのお天気が続いていますね。夕焼けもきれいでみとれます。自分の生まれた季節ということもあってか、秋は心落ち着くいちばん好きな季節です。
今...
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先日入荷した幻のきのこ“オーボリ”こちらが、そのオーボリを使ってできあがったパスタです!タリオリーニという手打ちのパスタを使い、“モルタデッラ”というボロ...
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本日、幻のきのこ“オーボリ”がついに、ラウラをオープンさせて以来10年、初めて入荷になります!! “オーボリ”は、ポルチーニよりさらに手に入りに...
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来たる9/18(水) 第46回ワイン会“満月ワイン会”が近づいてまいりました! 農薬や化学肥料の使用を最小限に(または完全無農薬で)ブドウを育て、人口添加物...
秋雨前線と共にいよいよ季節は『秋』食欲の秋 なにより食材の秋!! 毎年の秋の楽しみ『狩猟肉』(=ジビエ)一年のなかでこの時期だけしか出回らないものも多いジビエの数々。猪肉 鹿肉 キジなどなど多...
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9月11日(水)ディナータイムは貸切営業とさせていただきます。尚、ランチタイムは通常営業いたします。ご来店お待ちしております。 トラットリア ラウライタリコ...
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最近の裏メニューのご紹介。
ラビオリの一種、“カペラッチ”です!“帽子”の意味のイタリア語で、本当に帽子みたいなかわいい形。今回のものは赤い野...
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あっという間に8月も過ぎ去り、9月が始まりました。
日中はまだ暑いですが、トンボが飛んでたりスズムシが鳴いてたり、だんだん秋の気配もしてきましたね。
そんな今週のランチは…
〈パスタラ...
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こんにちは。気づけば蒸し暑い夏が過ぎ行き、秋のさわやかな空気になりつつありますね。すごしやすくなってホッとしています。でも、今年も海に行けないまま夏が終わってしまいました…。 &...
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暑さが続く毎日、みなさん体調崩していませんか?ラウラスタッフは今のところ、夏バテせずみな元気です! ラウラでは先々週から、ランチに冷製パスタが登場しています。こう暑いと、たまには冷製もいいです...