お知らせ
ラウラの満月ワイン会この日は“自然派ワインを楽しむ日” 有機栽培で造られたぶどうで造るワイン ビオロジックにビオディナミ無農薬 (造り手によりごく少量使用のものもござい...
お知らせ
深まり始めている秋とこれからの冬。
“食材”を通じて季節の移ろいを感じるこの時期。
食の秋。
野菜に肉(ジビエなど)に魚介に。
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今夜のラウラは函館直送“魚介...
お知らせ
今日も秋晴れの気持ちいい青空。暑さに少々負け気味だったラウラの庭の草花たちも、秋の澄んだ空気に元気をもらって、また新芽が伸びてきました。朝水やりしながら、植物の力をわけてもらって…さて、今...
お知らせ
今週末も、いろいろ。
まずは魚。
頭付きだからおいしい
丸々一本のローストまたは お好みでアクアパッツァにも仕立てます! そして肉‼︎
ま...
お知らせ
楽しい時間と食卓がイタリアンの最大の魅力のひとつ飲んで食べての トラットリア ラウライタリコ この度 更なるパフォーマンスの向上とディナータイム...
求人
調理及びサービススタッフを数名募集いたします。 ご興味のある方 経験を活かしたい方 未経験でも人を楽しませるのが好きな方 笑顔で頑張れる方ワインの好きな方土日祝日出られる方(毎週ではなくても可...
お知らせ
剪定をして 植込みをして
春のうちに準備した植物が大きく成長する
季節は夏
今年はぶどうを植えました。
ナイアガラです。 いつかイタリア品種のぶどうを植...
お知らせ
今宵は満月
ラウライタリコ 月に一度の自然派ワインの日。
もっと気軽に ワインを身近に楽しんでいただきたく 只今 準備中‼︎
そして、
満月のポテンシャルと自然派ワインの染み入るような味わ...
お知らせ
またまた、北の海より届きました!黒ソイにホッケ、活き渡り蟹、イカ、貝類いろいろ。
普段は干物でしか食べることのできないホッケも、活き〆にしてあり鮮度がいいので、独特の臭みもなく生...
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ラウラの満月ワイン会この日は“自然派ワインを楽しむ日” 有機栽培で造られたぶどうで造るワイン ビオロジックにビオディナミ無農薬 (造り手によりごく少量使用の...