にくかっぽう つぼみ
［割烹/居酒屋］
群馬県高崎市連雀町30-1 ハミングバード1F
TEL:027-393-6687
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ヒグマのステーキ 甘味と弾力が凄い。自家製ジャポネソースとネギダレで。 #肉 #肉寿司 #肉料理 #肉割烹 #ニクスタグラム #高崎 #高崎グルメ #高崎求人 #高崎ディナー #蕾 ...
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牛ハツのゆっけ 自家製のタレとネギだれが牛ハツと最高に相性がいい。そしてハツのサクサクとした食感がまた堪らない。 #肉 #肉寿司 #肉料理 #肉割烹 #ニクスタグラム #高崎 #高崎...
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秋刀魚の御造り。見た目も味の一つ。 ハラワタはなめろう用に味噌と和える。身は軽く〆て一晩寝かせて御造りまたは握りに。 この軽く〆るが重要で、食べ比べると違いがハッキリわかります。&n...
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熊肉（ヒグマ）入荷 熊肉は臭いイメージあると思います。当店の熊肉は臭みが全く無いので リアルに味がわかるようにステーキで提供します。 肉質は硬いですが、脂身は甘みがあり香り...
さんまの腹ワタを使った秋刀魚のなめろう さんまを刺身にする際にいつもなら捨ててる腹ワタを捨てずに 味噌と一緒に腹ワタをゆっくり火を入れながら練り上げる さんまは軽く〆てたた...
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ラムラック久しぶりに入荷しました。 安定の西京味噌焼にします。 もちろん肉にも拘ってますが、当店の西京味噌も格別です！！ 当店で合わせた味噌にアレコレ入れ、更に合わせた物が...
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本日のおすすめ ・群馬牛と白茄子のすき焼き ・群馬牛ヒレしゃぶしゃぶ 蟹餡 ・群馬牛しおから ・蝦夷鹿ロースステーキ ・鳩 塩焼 ・ノドガシラ...
