らあめん びすとろ あんど ばー なばほほわいと
［ラーメン/ダイニングバー］
群馬県高崎市鞘町24
TEL:027-322-6029
内容・価格は変更している場合がございます。
| ■ | ラーメン屋のクリスマスディナー | 3800円(税込) | ||||
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| 【アンティパスト】 ・自家製焼豚のパテ ・北欧サーモンのマリネ ・下仁田ネギのフラン 【サラダ】 ・生ハムサラダ クアトロドレッシング 【メイン】 ・赤城鶏のポワレ ・バジル炒飯 ・じゃがいものピュレ ・冬野菜スープ煮 【麺】 ・濃厚魚介のビスクRamen“フロマージュ泡と雲丹とともに 【自家製デザート盛合せ】 ・ラーメン屋のフルーツタルト “メリークリスマス”バージョン ・他 【cafe】 ・コーヒー |
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| ■ | PARTYオードブル | 4人前4800円(税込)～ | ■ | Navajoのクリスマスチキン（毛沢東スパイス付） | 1本750円(税込) | |
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| ・魚介のセビーチェ ・厚切り炙り焼豚ねぎ塩だし ・手作り春巻き ・飴色玉葱とじゃが芋のトルティーヤ（スパニッシュオムレツ） ・小エビのアジアンスパイス焼き ・大人の唐揚げ塩レモン |
ご注文は４本以上から承ります。 | |||||
| ■ | 自家製チャーシュー | 100g 900円(税込) | ■ | 焼き餃子一人前（５個） | 480円(税込) | |
オードブル
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クリスマスチキン |
毛沢東スパイス |
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タルト
| ■ | クリスマスタルト（直径約21cm） | 6000円(税込) | ||||
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| 1日5組限定 | ||||||
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調理師学校卒業後に、首都圏のフレンチレストランで7年間、北海道や軽井沢のフレンチレストランで8年間、フレンチ一筋15年間の修業を積む。2004年に帰郷し、家業の「ラーメンハウス成吉思汗」を「Navajo White」として、洋食の要素を取り入れた新しいジャンルのラーメン店としてリニューアルオープン。フレンチはコースの流れで表現するが、ラーメンは一皿で表現するもの。ラーメンにフレンチの要素を融合させた新しい世界観をラーメン一皿に表現する。 |
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店主 桑原弘樹 |
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クリスマス特集 |
