らあめん びすとろ あんど ばー なばほほわいと
［ラーメン/ダイニングバー］
群馬県高崎市鞘町24
TEL:027-322-6029
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オーベルージュにあこがれて、都内の調理師学校を卒業。都内のフレンチレストランや鉄板焼レストラン等で経験を積み、北海道や軽井沢などのリゾート地を回る。2004年に帰郷し、1947年に創業した「らあめんはうす成吉思汗」を“らあめんビストロ”という新しい業態でリニューアルオープン。 |
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店主 桑原弘樹 |
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カート
■ らあめん屋さんの炙り焼豚重 品番：nav01
甘辛の生姜焼き風のタレで絡めた焼豚は、バラ肉と肩ロースの2種を使用。肉塊丸ごと直火で炙ることで風味を出して旨味を中に閉じ込めた柔らかい食感に仕上げています。
<副菜>
旬菜のピクルス・レアスクランブルエッグ・クリーミーマッシュポテト
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]19.4cm×10cm×4.8cm
1,080円 (税込1,166円)
数量：■ 赤城鶏の油淋鶏＆ガーリックシュリンプのロコ弁当 品番：nav02
「赤城鶏の油淋鶏２色ソース」と「シュリンプのアジアンスパイス焼き」をメインにしたお弁当。
赤城鶏の油淋鶏には２種のソースを使用。「花椒（ホアジャオ）風味胡麻ソース」は、四川料理に欠かせないスパイスで、痺れるような辛さで、辛いのにどんどん食べたくなる魔法のスパイス。「自家製ラー油のネギソース」は、ピリ辛の黒酢風味ダレに刻みネギをいれたさっぱり味。
※油淋鶏は冷めてもサクサクで美味しく食べられます。
※ガーリックシュリンプの「ガーリックソース」が駄目な方は、味付を「ビスク風ソース」・「アジアンスパイス焼き」のどちらかをオプションで選択できます。
<副菜>
季節野菜のグリエ・魚介と旬菜のセビーチェ・クリーミーマッシュポテト・旬菜のピクルス・チャーシューそぼろ・スクランブルエッグ・梅干し
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm
1,700円 (税込1,836円)
数量：■ Theラーメン屋弁当 品番：nav04
ナバホホワイトの人気メニューを一箱に盛込んだコスパに優れたお弁当。
<内容>
チャーシューアウトレットと紅生姜のチャーハン・皮から手作りの餃子・焼売・春巻・油淋鶏・炙り叉焼・煮玉子・３日仕込みのメンマ・麻婆餡かけ焼きそば
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm
1,900円 (税込2,052円)
数量：■ ナバホスペシャル弁当（２個以上の注文から） 品番：nav03
ムール貝や有頭エビ、イカ、アサリ等の豊富な魚介類を入れ、らあめんスープで炊いた魚介のパエリア。魚介のダシとらあめん屋のスープとが奏でる旨味は通常のパエリアとは一味も二味も違います！
上州牛のランプ肉にリンゴと生姜の和風おろしダレを付けました。
※２個以上の注文からでお願い致します。
<副菜>
季節野菜のグリエ・北欧サーモンのオランデーズソース焼・ホタテと旬菜のアヒージョ・スパニッシュオムレツ・魚介と旬菜のセビーチェ・タイ風揚げ焼売・春巻・ピクルス
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm
3,300円 (税込3,564円)
数量：
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群馬県内を中心に、仕出し・宅配弁当をお届けします。群馬の名店シェフが作る極上の仕出し弁当を是非お楽しみください。 |
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群馬のシェフ弁当 |
