お知らせ
本日のおすすめ
今日は山形県庄内産三元豚肩ロース
西京漬けにしました。
厚切り牛タン塩焼き
あん肝ポン酢
シメサバ
生のタラコの煮付け
焼き岩牡蠣
焼き地ハマグリ
天然のとらふぐも入荷...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は石川県産
真鯖入荷しましたのでシメサバを仕込みました。
生のあん肝も入荷しました。
シメサバもあん肝も美味しく仕上がりました。
キノコのせいろ蒸しとふぐの子ヴァーニャカウ...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は尾瀬の舞茸入荷しました。
天婦羅でご提供いたします。
北海道の生秋刀魚
千葉の地ハマグリ
今季初のスケソウダラのタラコ入荷しました。
煮物でご提供いたします。
生落花生...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は長崎県産マハタ入荷しました。
お造り、煮物でご提供いたします。
今年最後になりそうな生落花生も入荷しております。
海鮮チゲ鍋
焼き岩牡蠣
北海道産
生秋刀魚
合鴨の燻
...
お知らせ
20日から23日の間の連休中は休まず営業いたします。
最近、肌寒くなり鍋の季節になって来ました。
鍋の中の王様てっちり(とらふぐ鍋)も美味しい季節です。
最高のとらふぐを常にご用意してお客様のご来店お待...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は高知県産
寿鯛入荷しました。
珍しい魚です。九州、沖縄でしかあがらなかったさかなですが、高知でとれたそうです。
海水温も高くなってきてるんですね。
宮崎県産
岩牡蠣
縞鯵...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は生のあん肝入荷しましたので
あん肝とあん肝ダレ仕込みました。
あん肝ダレはてっさ(とらふぐ刺身)と一緒に是非召し上がってみてください。
合鴨の燻
牛タンの燻
メジマグロ...
お知らせ
本日のおすすめ
今日は島根県から
ヨコワ(メジマグロ)本鮪の幼魚
入荷しました。
お造りと漬けでご提供いたします。
秋刀魚のお造りは肝醤油で召し上がってください。
塩漬け秋刀魚の焼き
若鶏...