和食・そば・海鮮 天狗屋

今日のランチ一番人気は海鮮御膳でした。結構作ったと思います。途中から盛りつけ方を変えてみたんですが同じものを同じ量つかっても盛りつけで全然変るんですんよ。一応写真乗っけておきますね。おいしそうと思ってく...

ランチメニューリニューアルしました。 その中で最近人気のいろどり御膳（＾ｖ＾） 前菜３種グラスサラダお寿司４貫お刺身盛り天ぷら盛り宝石２色丼ミニそば（うどん）ミニケーキミニドリンク&...

おまかせ海鮮盛りってメニューがあるんですがお客さまも何を食べているのかがわからない時があるって言われたことがあったのでこれからはわかりやすく写真のように付箋説明していこうって思いさっそくやってみました（...

さらっと過ぎちゃいましたが祝半年おめでとう（＾ｖ＾） 昨日で６カ月が過ぎました。振り返ると早いですね。 蕎麦屋を始めようと思ってスタートした天狗屋ですが今のイメージは多分、海鮮屋と思...

今日は誕生日のお客様がいてバースデェーケーキを作ってほしいと要望を受けましてお寿司ケーキを作ってみました。 お客様も喜んでもらえたみたいでよかったです（＾ｖ＾） いろんなバージョンで...

和と洋をコラボさせたオムライス。こんなのありでしょうか？とりあえず作ってみましたが名付けてちょっとマダムなオムライス！！つぶやき見た人限定で１０００円で作ります。気軽に言ってください（＾ｖ＾） ...

久しぶりにつぶやきます。ちなみに今日からランチメニューがリニューアルしました。新しいメニューもたくさん加わったのでみなさん是非食べに来てくださいね（＾－＾）今回メニューを作った中で一番こだわったのは「ま...

昨日は近所で花火大会があったのでお店の駐車場でバーベキュー大会をさせていただきました。来ていただいた皆様ありがとうございます。お疲れさまでした。 さて、8月になりましたね。だんべーの看板娘選手...

写真は昨日のおまかせ海鮮丼。 7月25日から営業時間を少し早めて11時開店にします。近所の方々から「もっと早くあくと嬉しいんだけどな」って前々から言われていたのでやっと要望にこたえられることが...

僕たちはお料理を通してお客様に感動を与えていきたい。どこまで出来ているのかって考えることがあるのですがそうではなくてどこまでやれることをやるかなんだと今日気づきました。まず一つづつやっていきたいと思いま...