お知らせ
料理は魔物
今現代に於ける料理界はかなり進化した
食するより見映えを重視する時代、俗に言うインスタ映えである
時の話題に踊る人々が多く、存在する世の中で
元々の「衣食住」に於ける食べ物は
映像、画像による食事では無く
身体全体で感じるのが食事を言うものでは
その時食べた料理で当時の情景を蘇らせて
その時の料理の味を想いだすのが
料理、衣食住の食であると思う
何十年前に私が作った料理を食べた
現令和天皇夫妻
我々と同様、昼時には食事をする
人が生きる為の食事を作る料理人
その時食べた料理でその時の時代を感じるのが料理
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