お知らせ
今でも雲の上の先輩
三日間の「一族による新年会」も終わり
本日四日からは一般お客様による今年度の通常営業初日である
御夫婦連れ、又々御家族といろんなお客様達に
ご来店して頂いた
有り難い事で心から感謝である。
今年の大型連休における最終週末で当初からの
心配の種であったが、明日こけても
一勝一敗もしくは一勝一分け・・・まずは無難なスタートであると
心安らぎの中
意中の先輩からの年賀ハガキが届いた
後輩も皆、後期高齢者となったが
この先輩御仁
私が見習いの頃は雲の上の人
私より二年歳上と言う御歳を知ったのもここ数年前のこと
僅か二年の開きで私は見習い皿洗い
先輩は二番コックというチーフコックの名代格である。
厨房内から寮生活まで三百六十何日全ての面倒を見て頂いた
仕事が終われば西銀座から先頭になって歩き
新橋から渋谷行き都電最終電車に先導してくれ
早く終わった時は
寮生活の後輩を連れ近くの西麻布「喫茶店ローヤル」へ
私達はいつも「カレーセット」を注文した
安月給の後輩の休日時には
寮帰宅時にトンカツとご飯の折り詰めを届けてくれた
私の目標である先輩
「おんとし80才 開店50年頑張っています」
凄い
半世紀過ぎても励まし、目標の言葉を頂く
有り難い・・・
