洋食食堂 覚瑛

今年も残り二週間となった

三百六十五という日々を唯、コッ、コッと歩き

質素に、律儀に、驕る事もなく、

普通に生きた一年であった。

昔、初めてスカイツリーに登った時

眼下の景観に驚きと感動を味わった。

又、感動と同時に光の数だけ人が生きてる

現実も感じた・・・夜

笑う人も居れば、泣いている人も居る

喜ぶ人も居れば、悲しむ人も居る

多くの人々を上から一点で見れば

見る物全てが美である。

「美」とは・・・

料理も

食べて美味しいだけでなく

最初の出会いで「美」を感じ「味」を想像して

「食べたら嘸かし旨いだろう」と描くのが人の心

描いた味が食べて見て想像以上なら

「至福」という言葉が生まれる。