お知らせ
○○風・・・
本日の夕方、突然の予約、
夜十名様の食事会である。
お祖父さんの誕生日会で
娘さん二人の家族、お孫さん四人に囲まれ
爺さん最高の喜び
こんな食事会に名も無い当店を選んで頂き
心から感謝である。
当店のメニューでの主菜・アラカルト料理の
○○風と言う表記
昭和半ばの三、四十年代のメニューでは
特に目立つ書き方であった
何々のロシアン風とか何々のインド風・・メキシカン風
ルーマニア風、アメリカン風、又々
地方都市の名前を表記したメニュー
キェフカツレツ、チポラタ風ソース、
リヨネｰズポテト、
更にトウモロコシ、玉葱、ポテト、ソーセージ、キャベツ等
素材による世界観
爺さんが言うには
「昔は気軽に海外旅行が出来無い時代であり」
「○○風料理を食べる事で色んな国々のイメージ旅行を味わった」
「ここは、昔のままのお店だ」と
お褒めの言葉を頂いた。
「今時、古いだけの料理か」と私自身不安視したものの
喜んで頂けるお客様がこの時代
存在する事に「幸せ」を感じる
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