洋食食堂 覚瑛

本日、厨房器具の引っ越しも終わった

明日の午後からは電話が通じる

０２７－２１２－５４８５

全てが段取り通り

仮オープン日　9月2日（(月)　からは

限定お客様による導線確立の試運転営業

正式オープン日は9月6日（金）「洋食食堂　覚瑛」の開店である

一週間の隙間で三ツ寺町から元総社町へのどんでん返し

過去にも何軒、何十軒開店請負はしたものの

今回の様に間を開けないで二軒まとめて閉店、開店をするのは

余りない経験のない至難の業であった

群馬に来てから５店舗目のオープン仕事であるが

しかも4軒目と今回５軒目は自営仕事

この一週間

正に「一難去ってまた一難の日々」の痛恨の日々が続いたが

全ての出来事、回りの方々に助けられ

一つの山を乗り越え、又二つ目の山を乗り越える事が出来た

有り難いと同時に感謝である。