洋食食堂 覚瑛

この度、諸々の事情により八月二十五日にて

三ッ寺町覚瑛を閉店いたします。

数多くのお客様には十二年間の御愛顧誠に有り難う御座いました。

覚瑛一同、心より御礼致します。

覚瑛閉店と同時に私のオリジナル料理

「伊勢海老のウニクリーム焼」も取り敢えずお店閉店と

同じく終了となります

群馬に来た40年数年前の最初のお店で

このソースを思考「伊勢海老のウニクリーム焼」として

長い間、多数のお客様からご好評を頂いた料理です

このオリジナルソースが二度と食べられなくなるのは

誠に残念ですが

何時までも

「あの伊勢海老は美味しかった」と思い出して

頂ければ幸いです。