【概要、スープ、麺】
鶏出汁塩スープ?に、ホワイトソースがかかっている。全体的に白くシンプルそうだけど、複雑なあじかも。
鶏つくねは、キクラゲと玉ねぎか白ネギ?が入っている。他は不明。それ自体は、シンプルな味だけど、スープの塩味と合うような。
具材がたくさん入っていて、こんにゃく、大根、人参、ごぼう、シイタケ、レンコンが入っていて、
カイワレ、パプリカ、ゆず皮、刻みネギ、ネギ・ニンニク油がかかっている。あと、焼き餅が少し、ゴマ、胡椒が乗っていた。
麺に、うす茶色の何かが混ざっている!配合など変えていないそうなので、今さら気付いたみたい。全粒粉だそうです。美味しさの秘密かもしれない。
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