この店の売りのキーワードは、クロワッサン、くるみ、天然酵母です。
今回は本命のクロワッサンと季節限定の焼き栗あんぱんをチョイス。
クロワッサンは27層の折り込み+3日間の熟成だそうです。
噛み切っても元々の断面になるクロワッサンは初めて食べました。外カリ、中フワです。
バターの風味もgood!
焼き栗あんぱんも美味いです。餡はサツマイモ。
焼き栗とサツマイモ餡の食感と天然の甘味が、これもgood!
店は良い感じのこじんまり感。
可愛いイートインも有ります。
丁寧な仕事、心を込めた様子を感じます。
エールを送りたいです^_^
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