高崎市の担々麺専門店 |
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きんとうんの外観 |
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本格中華も充実 |
きんとうんの店内 |
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| 基本情報 | |||
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| 住所 |
〒370-3522 群馬県高崎市菅谷町石塚928-1 
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| TEL |
027-333-1614
※だんべー見たと言うとスムーズです。 |
FAX | - |
| 営業時間 | 【昼】11:30～14:30(L.O.14:00) 【夜】17:30～21:30(L.O.21:00) | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| URL | - | ||
| SNS |
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| - | |||
| グループ店 | - | ||
| 設備 | |
|---|---|
| 席数 | 12席 |
| 宴会対応人数 | - |
| 個室・宴会場 対応人数 |
- |
| 個室（宴会場除く） | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| キッズ椅子 | なし |
| オープンエア | なし |
| 眺望 | - |
| ペット | 不可 |
| アミューズメント | なし |
| バリアフリー | なし |
| その他設備 | - |
| アクセス | |
|---|---|
| 最寄駅（徒歩圏内） | - |
| 駐車場 | 11台 |
| 送迎サービス | なし |
| 料金･支払 | |
|---|---|
| 平均予算(昼) | 850円 |
| 平均予算(夜) | 900円 |
| お通し･チャージ | なし |
| クレジットカード | 使用不可 |
| QR決済 | PayPay |
| インボイス | 登録店 |
| だんべー金券 | 使用可 だんべー金券とは |
| その他 | |
|---|---|
| 主な利用者層 | 20代前半～60代以上 |
| 備 考 | - |
内容・価格は変更している場合がございます。
きんとうん麺 辛 から揚げセット
| ■ | きんとうん麺 辛 | 935円(税込) | ■ | きんとうん麺 | 880円(税込) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一番人気！自家製ラー油の香り高い担々麺 | 辛味の無い担々麺 | |||||
| ■ | 酸辣湯麺（サンラータンメン） | 935円(税込) | ■ | バジレタスらーめん | 880円(税込) | |
| 酸味と辛味の効いたとろみ麺 | ドライバジルとレタスの塩ラーメン | |||||
| ■ | ネギ鶏そば 塩 | 880円(税込) | ■ | ネギ鶏そば 醤油 | 880円(税込) | |
| 蒸し鶏とピリ辛ネギのせ麺 | 蒸し鶏とピリ辛ネギのせ麺 | |||||
| ■ | チャーシュー麺 | 935円(税込) | ||||
| 自家製チャーシューの醤油らーめん | ||||||
| ■ | 辛増（ラー油） | 55円(税込) | ■ | 麺大盛 | 165円(税込) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ■ | 煮玉子 | 165円(税込) |
内容・価格は変更している場合がございます。
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贅沢に丸鶏を使い旨味を引き出し、げんこつを加えてコクをプラスしたガラに煎った荒い胡麻をすり鉢で潰したペーストを合わせたスープを使用。 自家製ゴマペーストのためスープを口にすると舌触りにゴマの食感をお楽しみいただくこともできます。 味わいは、胡麻本来の甘味と風味、鶏の旨味がしみ出たすっきりとした口当たりが特徴です。 |
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きんとうん麺 辛 |
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ネギ鶏そば 醤油 |
酸辣湯麺(サンラータンメン) |
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贅沢に丸鶏を使い旨味がでたスープにげんこつを加えてコクをプラスしたガラで作る鶏そば。 透明度抜群のスープに国産椎茸と真昆布で風味をプラスした特製塩だれのみが加わった上品でシンプルな一品。 蒸鶏は自家製塩ダレに紹興酒を合わせ約3日寝かせることにより程よい塩気と紹興酒の風味が染み込んだものを使用。 |
ラー油を一切使用しない本格酸辣湯麺。昆布醤油の甘みと胡椒の辛さが織りなす酸味と辛味の効いたとろみ麺。 四川の寒さを乗り切るためスープが冷めづらいように『とろみ』を強めた本場の味を再現した一品。 |
キンキンに冷えた生ビールとご一緒におつまみはいかがですか？担々麺の他、本格中華のおつまみも充実しています。中華一筋15年以上の店主が振る舞う料理の数々をお酒のお供とご一緒にお楽しみくださいませ。 |
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中華一筋15年の店主が振る舞う繊細な味 |
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麻婆豆腐 |
油淋鶏 |
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丸鶏からとったガラスープや自家製ラー油を使用した香り豊かな一品。辛さの奥にある旨味をお楽しみ下さい。 |
さっぱりとした特製ダレをかけたおすすめの一品。乾杯のお供に最適な人気メニュー。 |
内容・価格は変更している場合がございます。
きんとうん麺 辛 935円（税込）
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ストレート細麺 |
贅沢に丸鶏を使い旨味を引き出し、げんこつを加えてコクをプラスしたガラに煎った洗い胡麻をすり鉢で潰したペーストを合わせたスープを使用。
自家製ゴマペーストのためスープを口にすると舌触りにゴマの食感をお楽しみいただくくともできます。
味わいは、胡麻本来の甘味と風味、鶏の旨味がしみ出たすっきりとした口当たりが特徴です。
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透き通るような鶏ガラスープ |
約半日かけて仕上げる自家製角煮 |
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贅沢に丸鶏を使い旨味がでたスープにげんこつを加えてコクをプラスしたガラスープ。 鶏ガラスープはじっくりと弱火で火にかけることで透明度を保ちながらも鶏の旨味が贅沢に滲み出ています。 |
約半日近く煮込んだ自家製角煮。煮込んだ後は、その日に使う分を甜麺醤と醤油のタレでさらに煮込むことでよりいっそう味に深みが増します。口に入れた瞬間とろけるような柔らかさ。醤油の香りに甜麺醤のコク、豚の甘みが担々麺にしみわたります。 |
中華一筋15年以上の店主が振る舞う料理の数々。素材を活かし、下味つくりを大切にした繊細な中華料理は味はもちろん、見た目や香りまでお楽しみ頂けます。 |
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鷹の爪と一味唐辛子、朝天辣椒などの4種を使用。八角やシナモンなど8種の香辛料から作る自家製ラー油。 辛さより『香り』を第一に風味豊かに仕上げています。 |
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自家製ラー油 |
1.レンゲに一口分のライスをのせる。 2.1でそのままスープをすくう。 3.あーんして食べる。
スタッフおすすめ！ぜひお試しくださいませ。 |
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2024/11/03
