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父親が和食の板前で、幼少期から料理に興味を持つとともに、伝統的な和食の技術に触れて育つ。高校卒業後、逡巡せずに調理師学校へ進学し、その熱意をさらに深める。料理の世界でのキャリアを築くため、イタリアンレストランで8年間の経験を積む中で、イタリアンの料理スタイルや技術を習得。さらに、インド料理レストランで短期間働き、スパイスの知識を取得。この経験により、異なる文化の味に対する感受性が高まる。その後、前橋の洋食屋で10年間、フレンチ出身のボスから多くを学び吸収。現在、20年以上の幅広い経験と多彩な料理背景を持ち、そのベースとなる技術と知識を活かして、気軽に美味しい洋食・欧風料理が楽しめるビストロで腕を振るっている。 |
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シェフ 萩原 達也 |
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カート
■ 厚切りローストビーフ＆エスニック風唐揚げ弁当 品番：key01
ローストビーフと唐揚げのメイン料理が２種類楽しめる贅沢な洋風弁当。ローストビーフは低温調理で、じっくり熱を通すことで柔らかくジューシーに仕上げてあります♪唐揚げはシェフのアイデアが光る創作唐揚げで、外側の衣は超サクサクに、スイートチリソースをかけてあり、ご飯と合います！
<副菜>
ペンネアラビアータ・筍のガーリックソテー・カボチャのリョン風炒め・自家製ピクルス・キャベツのスパイス風味
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]22.5cm×22.5cm×4cm
2,200円 (税込2,376円)
数量：■ 人気洋食ぎっしり弁当 品番：key02
人気の洋食メニューがぎっしり詰まった思わず笑顔になるお弁当。上州牛と麦豚の合挽のハンバーグには当店こだわりのデミグラスソースをたっぷりと。デミだけでご飯がいけちゃいます♪エビカツも付いてます。ご飯は、贅沢にもオムライスで、トマトクリームとベーコンのソースをかけてあります。この弁当が嫌いな人はいないのでは！？
<副菜>
ペンネアラビアータ・彩りサラダ・自家製ピクルス・キャベツのスパイス風味
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]22.5cm×22.5cm×4cm
1,800円 (税込1,944円)
数量：■ 緑茶（500ml ペットボトル） 品番：ch01
銘柄は当店指定のものになります。
画像はイメージです。
[容量]500ml
148円 (税込160円)
数量：
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群馬県内を中心に、仕出し・宅配弁当をお届けします。群馬の名店シェフが作る極上の仕出し弁当を是非お楽しみください。 |
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群馬のシェフ弁当 |
