洋食食堂 覚瑛

昔はメニューが良く変わった

又変わる店だからこそ我慢もできた

メニューが変われば料理を覚える事が出来る

単純な事である。

今回も「オムライス」が断トツの人気

ハンバーグと違い「オムライス」は

今更、自分で作るのは面倒ではある料理だが

食べれば不思議と何十年も前の本人を蘇らす不思議な料理

本来は子供向けの料理を白髪交じりの人が食べると

自身の生き様を思い出し

自然と両親、兄弟、従兄弟の顔が浮かぶ料理

「オムライス」は故郷を思い起こす料理で

本人の歴史を振り返る料理