洋食食堂 覚瑛

正月明けの中旬以降の静けさは

正に異常事態である

年末年始に稼いだ分をはき出すと思えば

致し方ないものの

柳の下にドジョウは三匹もいないの例えで

昔は二匹までは存在したが・・・

現社会では一匹のドジョウを捕まえる事さえ難解な時代

こんな時はドジョウを捜すよりも

ドジョウが現れる環境を作る事かも

当店も二月のメニュー替えに日々頭を使う

来月は偶数月

何か面白い事が起きれば・・・