洋食食堂 覚瑛

いよいよスタートである

大手飲食業と違い当店のような小さなお店

全てが手作り・・・手間仕事である。

当日作った料理をお客様に手渡す

数は塵のようでも其れは其れで大変な作業である

唯、携わって面白く、楽しいイベントである

又今年も健康で

皆様の笑顔に参加出来る喜びと

自分が描く絵図を色んな方々に見て頂き、味わって頂ける喜びを

実感する事が出来る。

職人とは頭に描く未知の世界の五感の響きを

作り上げる事が出来て一人前