お知らせ
昔の横浜ニューグランド系
正月の営業を考えている時
来店客から正月二日の予約を頂いた
他のお客様から暮れのオードブルセットのご注文
有り難い事である
まだ九月
幾ら世の中がスピードアップしたといえ
今年、四分の一の月日を残したこの時期に
感謝という言葉しか無い
昔は日本全国各地に存在した
横浜ニューグランド系、又その教えを請うた
コックの作る料理でお客様を満足した
正に洋食の源流である。
料理、素材は昔が最高であるが
今は残念なことに素材は値段は倍でも
品質は半減という時代
誰からも「美味しい」「懐かしい」と言うお言葉を頂くには
源流、横浜ニューグランド系の仕事以外無い
改めて思い知る昨今
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