洋食食堂 覚瑛

私が若い頃に乗った船はギリシャ船籍の「マルガリータ号」

一応プールもある客船ではあったが

何しろ古く老朽化し、今まで何回も沈みかけ

その度に身売りした船である

こんなおんぼろ船でも勇敢に赤道を越え遙々米国へ

「覚瑛丸」も外観、内部とも古く築39年だけの事はある

正に「マルガリータ」号と似たり寄ったりだが

船長が制服を纏い食事する時には古さを感じさせない

不思議な光景を醸し出すように

今回もお客様が食事するスペースだけは古さを

感じることなく、古い「昭和洋食」を新しい感覚で

味わってもらいたいと老人は考え船を出す

令和の時代になって何でも昭和、昭和と言われる中

団塊世代の私が試行錯誤しながら蘇った当時の「昭和洋食」を

「覚瑛丸」乗船記念に味わってみては・・・