お知らせ
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☆炭火苑のお肉☆
美味しい黒毛和牛をたくさんのお客様に少しでもリーズナブルに食べていただきたい…という想いから、当社ではお肉の卸しのプロフェッショナルが日々変動するお肉の相場に目を光らせながらなるべく安く高品質のお肉を仕入れるということにこだわっております。
youtubeでも紹介しているように職人がみずからさばいております。
高品質なお肉をぜひご堪能ぐださい👏
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記念すべき第一回目は「カルビ」
炭火苑に来たらまずはこれ、というくらい定番の人気メニュー。仕入れからお客様のテーブルに並ぶまで実はこんなに手間がかかっているんです。
厨房でその日仕入れたお肉の状態を見極めながらの、職人による手作業での仕込み。米沢亭グループでは、熟練の経験者しかお肉の仕込みを行うことはできません。実際の様子も特別に公開していますのでご覧ください。
実食レポは One’s Voice の佐山裕亮さんと金内茉莉さんです♪ あれ？この声聞いたことがあるような・・・？って方もいらっしゃるのではないでしょうか！
米沢亭グループの【米沢亭よねチャンネル】ご覧ください💥
第二回は《ロース》の予定です。
お楽しみ💯
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