和洋浜料理 東一条 やたい家

毎度ありがとうございます。

ここ２週間ほど、連日混み合い、本日は、ようやく余裕をもった営業ができそうです・・・。

ということで、久しぶりに本日の食材のご案内をいたします・・・

【鳥取産】天然の本まぐろ　【長崎産】キンメ鯛　【新潟産】すずき　【千葉産】いわし・あわび

【大分産】岩がき・いさき　【北海道産】新秋刀魚・活ほっき貝　【鹿児島産】かんぱち

などなど、本日も鮮度抜群の海の幸が届いております。もちろんぜんぶ天然もんです。

おすすめは、いわし・本まぐろ・岩がき・あわび・すずき　あたりが旬の盛りで美味しそうですね。

あわびは、特殊な調理方で２時間蒸しています。ふっくらと、ジューシーな蒸しあわびは、この時期最高の贅沢品ですね☆

どうぞ、よろしくお願いいたします。