牛タン料理・居酒屋 哲粋

皆さんこんにちは(^ ^)

哲粋ホール担当＆日本酒唎酒師の根岸です(*^_^*)

日本人なら、米を呑め。

ってことで、

今回、青森県西田酒造店様より

幻の酒「田酒(でんしゅ)」をついに哲粋がゲットしました！！！

全部で4種の豪華なラインナップ、

全部揃えるまで、実に3ヶ月を要しました。

①純米大吟醸 斗壜取(とびんどり）

②特別純米 山廃仕込

③特別純米

④吟醸 喜久泉 百四拾

中でも①の「純米大吟醸 斗壜取」は、西田酒造店最高峰のプレミア酒で、

年に1度の出荷、なおかつ少量生産のためぜーーーーーんぜん入手できない

レアもん。

全国的に名高い「獺祭(だっさい)」や「十四代」と並ぶ、

いやもうそれ以上かも、という程入手の困難な、本物の幻の酒なんです。

それもそのはず。

斗壜取(とびんどり)というのは、お酒を搾る時に

力を加えず自然に滴り落ちた雫酒のみを瓶に詰めたものなんです。

雑味のない、香り・味ともに最高の鑑評会出品用酒。

その量は一度の仕込みでわずかしか採れないので、あまり出回らないのです。

牛でいうと、希少和牛A5ランクのヒレ、といったところでしょうか。

今回、そんなレア酒をお客様に気軽に飲み比べて楽しんでいただくため、

一合より少ないグラスでのご提供も致します( ^ ^ )/□

わずかな確保数のため、売切れ次第販売終了となります。

ぜひこの機会にお越しください♩

販売は本日2月1日(水)よりスタートです！！！！