伊勢崎の老舗和菓子店 |
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伊勢崎本町の通り沿いにある松露庵 |
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素材にこだわったお菓子 |
贈答品を多数ご用意しています |
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| 基本情報 | |||
|---|---|---|---|
| 住所 |
〒372-0047 群馬県伊勢崎市本町3-21 
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| TEL |
0270-25-0160
※だんべー見たと言うとスムーズです。 |
FAX | - |
| 営業時間 | 9:00～19:00 / 月曜9:00～17:00 | ||
| 定休日 | 無休 ※元日除く | ||
| URL | http://www7b.biglobe.ne.jp/~shouroan/ | ||
| SNS | - | ||
| - | |||
| グループ店 | - | ||
| アクセス | |
|---|---|
| 最寄駅（徒歩圏内） | - |
| 駐車場 | 4台 |
| 設備 | |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| その他設備 | - |
| 料金･支払 | |
|---|---|
| クレジットカード | 使用不可 |
| QR決済 | - |
| インボイス | 店舗にご確認ください |
| だんべー金券 | 使用不可 だんべー金券とは |
| その他 | |
|---|---|
| 主な利用者層 | 20代前半～60代以上 |
| 備 考 | - |
内容・価格は変更している場合がございます。
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1位 絹衣 |
2位 赤城しぐれ |
3位 栗もなか |
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こし餡を求肥で包み、最中の煎餅で挟んだ松露庵の銘菓。絹をかたどった粉糖をあしらったお菓子です。 |
砂糖のみでできたべっこう飴。丁寧に手作業で延ばした飴は昭和天皇陛下に献上した歴史ある逸品です。 |
栗の形をした皮の中には、大粒の栗が贅沢にも一粒入ったつぶ餡の最中。最中好きには人気です。 |
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大学を卒業して金融業や学習塾の館長を務めた経験を持つ敏博さんと、インターハイの体操選手だった孝典さん兄弟。京都の和菓子屋で3年間修行をした孝典さんが家業を継ぐことになり、現在は二人で松露庵の四代目として店を守っている。 小豆一粒にもこだわる修行先の菓匠達から原材料の素晴らしさを学んだ孝典さんは「素材が良くなければ何をしてもだめ」、とお菓子の材料には特にこだわりを持つ。和菓子職人としてお菓子を作り始めてから約30年。原材料ひとつひとつが違うからこそ同じものは二度と作れないが、職人の「感覚」で昔からの「変わらないやり方」の伝統を守り続ける修行はまだ終らない。 |
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常務 矢内敏博さん（左） 社長 矢内孝典さん（右） |
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