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しのやのラーメンは醤油・塩・味噌・油そばの4種類。その中でも店主の一押しが醤油ラーメンです。デフォルトでチャーシュー2枚とトリチャーシューがトッピングされています。スープは鶏ガラ、モミジなど毎日8時間以上焚いて作ります。スープまで飲み干せるすっきりした味は、酒飲み店主が〆に食べたい味にこだわって作りました。「酒房」ながら本格的なラーメンの味をぜひ一度お試しください。
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