TRATTORIA ラウライタリコ

年末年始　Ｘ’ｍａｓの準備はお済ですか？

慌ただしくも楽しんでいきたいものですね☆

今回は今週のラウラのおすすめ食材をご紹介したいと思います。

まずはお待たせしました！！ラウラの冬の人気食材＾＾)/

『フランス　モンサンミッシェル産のムール貝』です。

前橋　高崎はお気づきの方も少ないと思いますが、

美味しく、安価な国産のフレッシュ（生）ムール貝の流通している稀な地域です。

ですが地震以降はなかなか流通しずらくなっていました。

皆で元気と優しさをもって現地と日本の復興にあたりたいものですよね。

フランスはムール貝の世界的産地。

小粒ながらバターのような濃厚さと強い味わいが特徴です。

白ワインで蒸すも良し、トマトで煮るも良しの美味しい食材です。

次にイタリア野菜

『黒キャベツ』に『緑カリフラワー』　『細長いトレビス』などなど

美味しく、色合いも美しい野菜が届いています。

それからお肉

冬のジビエ（=狩猟肉）『北海道産蝦夷鹿』に

最近日本に流通が可能となった新しくて美味しい白豚『フランス バスク地方のマネッシュ豚』　

そして・・・・・このところの一番のおすすめ☆

『イタリア ロンバルディア産の黒豚の仔豚』！！

独特の香りの美味しい黒豚を丸焼きを切り分けてご用意しております。

詳しくはこちらからhttp://l-aula.com/info/127510

その他

『フレッシュポルチーニ茸』に『ジロール茸』などなど・・・・・

ご紹介しきれないほどのいろんな冬食材が届いています＾＾

そして　ワインも大充実＾＾)

『サクリサッシ』に『バローロ』に　『キャンティ』に『トスカーニョ ビアンコ』に『モンラッシェ』

品種も種類も豊富にご用意で準備万端＾＾)/

お好みのワインをお仲間と共にお楽しみください。

イタリアミラノの食事の習慣

ラウライタリコ　タイムサービス

“ハッピーアワー”（http://l-aula.com/info/94205）もご利用ください。

その他　様々なシーンでのご利用承っております。

詳しくはホームページをご覧下さい。http://l-aula.com/

今週末もまだ空きテーブルはございますが、混雑が予想されます。

これから年末にむけてはご予約をおすすめさせていただきます。

そしてＸ’ｍａｓディナーのご予約もお早めに！！

ご予約　お問合せお待ちいたしております☆☆

Ｃｉａｏ☆☆