肉割烹 蕾

本鮪と真鯛のカルパッチョϵ( 'Θ' )϶

和食で、綺麗に盛付けるには高低差をだすのが基本。左奥を高く、手前は低く盛ればある程度それなりにもれます‼️

ですが、最近のマイブームはあえて高低差を出さないで、皿に絵を描くイメージ🖋コレが以外と難しい笑笑

イメージは🌸花畑🌺

本日は雨です☔️ご来店の際は足元にお金が落ちてないか良く確かめ、気をつけてご来店下さい‼️

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