TRATTORIA ラウライタリコ

季節食材を組み上げてのイタリア料理

ラウラでは通年メニューを持たない為　前回来店時と同じメニューが食材の都合でご用意できないこともしばしばですが、年間を通じて多くのお問合せをいただくメニューがいくつか。

その中のひとつが今回の夏食材『桃』で作る何種類かの料理。

お待たせいたしました！！　桃の季節の始まりです！！！

キンキンに冷えた白桃で作る『桃と松の実　ルッコラ菜のサラダ』

好相性の桃とルッコラに甘味あるナッツ香を足して組み上げる

ラウライタリコ　人気の夏メニューの始まりです。

お越しの際にはぜひ一度。

夏野菜料理の代表格『カポナータ』も最近は頻繁に作ります。

夏野菜の強く　きれいな色合いが旬を感じさせる一品です。 

最後に１枚。

ラウラの玄関にひっそりとある“野いちご”も実をつけだしました。

これからの楽しみです。

庭のオリーブの大樹もたくさんの小さな実を付けはじめています。

暑い日が続きますが　季節を楽しみ　食を楽しむ

お越しの際は楽しんでいってください。

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