本格インドカレー&インド料理専門店 アンベール

インド料理に欠かせないタンドール。
大定番タンドーリチキンやシークカバブ、
ふわふわもちもちのナンももちろんタンドールで焼きます。

インドから船便ではるばる持ってきたこだわりのタンドール。
多くのインド料理店がガスを使っているのに対して、アンベールでは備長炭を使った炭窯です。
炭窯はコストがかかるのはもちろん、火力の調節にも気を配らなくてはなりません。
それでもふわふわのナン、プリプリのチキンには欠かせないのです。

本場の炭窯で熟練の職人が焼き上げるカバブとナン、
ぜひ一度ご賞味下さい。