【概要、スープ、麺】
うわー、花びら乗ってる〜!ガーベラかな?菊?
葉っぱは、水菜の頭かな?柚子皮と。刻みネギは散る。
ドロっとした白いのは、昨晩の煮物をシチューにしたようなもの。めちゃ美味しい。
大根、人参、ごぼう、コンニャク、里芋、レンコン。特に大根が旨い。
鶏肉、鶏つくね(微かに軟骨含む)、焼き餅の破片、クコの実。つくねは、優しいけど、ひと味ある。
相変わらず野菜のぶっこみ具合がヤバい。
スープの塩味が染みますねー。玉ねぎ油が入っているよう。ニンニクも入っているぞ。
食べ進めると、清明なスープは、醤油ベースの濁った色になり、味わいも変化したような。シチューがスープと混ざったせいか。
麺は、相変わらず、旨い。コシのある縮れ麺。美味しいので、よく噛んで食べましょう。
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