カレームのケーキは子供のころから大好きで、今でも東京の高級ケーキより何より美味しいって思う。昔は丸いチョコレートケーキがあったんですよね~、あれは大人のケーキという感じで憧れでした。
今回スイーツ特集に掲載されたので、無性に食べたくなって行ってきました♪もう夕方近かったですが、沢山お客さんが来ていました。
まずは特集に載っていたカラクを。もうこれが食べたくて家に帰るなり紅茶入れてかぶりつき!おいしい!!コーヒーのムースと、甘さ控えめのスポンジに挟まれたカリカリ(?)、濃厚チョコのコーティング…上の飾りチョコが薄くてパリッと割れてサッと溶けて…うまー(*゚o゚*)~゚
次はレアチーズ。つい追加で購入したケーキ。こちらはふわふわほわーんとしたチーズムースで、ベースのクッキーがかなりくっきりした味。一緒に食べるとナイスなコンビネーションでした!!
そしてそして、ブリック。10cm角くらいのキューブのかたちをしたチョコレートケーキです。チョコレートとココアでコーティングされた神秘的な四角い箱。お店でも特等席にあります。800円と高めですが、うちでは4等分にして食べて大満足な量です。クリーム少なめの甘さ控えめなので、最後まで胸やけせずにおいしくいただけます。歴史とか素材とか、もうそんな理論武装ってなんの意味もなさないんだなぁと思ってしまう。どこまでもシンプルで飾らない、また食べたいなとかじゃなく、必ずまた食べるときが来る。私にとっては最高傑作のチョコレートケーキです(*゚o゚*)~゚
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