【概要、スープ、麺】
トマト強いー。トマトスープに浮かぶのは、トマト半分(この中には具が詰まっているのです。)チーズとジェノベーゼソースがかかっており、その上に葉っぱ(ミント?)。フランスパンの切れ端。
トマト内の具は、ナス、ピーマン、玉ねぎ、カボチャ、ごく少量のベーコン片。刻まれた夏野菜な感じ。
麺は、トマトの酸味ととてもよく合う。噛めば麺の旨味もよく感じることができます。
全てトマトに支配された味だけど、溺れずにいる部分のフランスパンが味変を助けてくれている。
後で感じるが、ニンニクや鷹の爪も入っているかも。でも、ミントを食べて、お口スッキリ!
【余談】
今日も、サービスドリンクの炭酸を出してくれた!嬉しい。味が薄いが、前回の教訓があるので、かき混ぜると、グレナデンシロップの甘みがしっかりして美味しかった。
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