【概要、スープ、麺】
香りが良い。玉ねぎ油かな?塩スープ、鶏ベースかな。
具沢山。かかっている白いのは、大根、里芋、こんにゃく、人参の煮物風ホワイトソース。この大根は、めちゃ旨い。食べ進むと、奥から、豚?肉レンコン、シイタケがちょびっと出てきた。おせちの残りをスーパーアレンジしたような感じ。
その上には、胡椒、ゴマ、柚子皮、カイワレ、クコの実。
スープには、鶏団子が3つくらい入っている。これはあっさりしてて、また、良かった。
そして、麺は、やはり、しっかりコシがあってやっぱり美味しい。
【余談】
マスターに私の温めてきた提案をできる機会がありました。めっちゃ嬉しい!
以下を提案。今後、ナバホのさらなる発展を期待。あまり客は増えすぎないでほしいけど。
●ナバホラーメンは、ラーメンとは異なるジャンル。6月の日替わりの、ら☆パスタ(ジェノベーゼ)はヤバイ(すごく良い)。
●トマトソースの温製ら☆パスタを作ってほしい。
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