お知らせ
本日の食材はヒラマサ、〆たての平目、かつを、白えび、ムール貝、超特大ホタテ、赤いかなど旬の魚が盛りだくさんです!海なし県でなぜ魚？と思われ勝ちですが天然魚のみにこだわりそれぞれの魚に丁寧な仕込みを施して...
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高級魚のどぐろ、ヒラマサやニシンの酢〆、ホタテ、ホタルいか、常陸牛のラムシンというとても柔らかい旨味の多い部位もご用意しております！魚は刺身だけでなくそれぞれに最も適した調理法でご提案させていただきます...
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本日はのどぐろ、ヒラマサ、かつを、特大ホタテ、白えび、仙台牛などです!食材にあう調理法でおつまみをご提案いたします！また地元の方はもちろん県外のお客様も群馬県産モチブタや生産者指定の有機野菜など地物の食...
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昨日に続いて佐渡の岩もずくがおすすめです!一度食べると他のもずくが食べられなくなります。かも。
また、自家製の薫製はハタハタ、カイヒモ、燻製のコロッケがおすすめです!群馬の地酒の結人、巌と一緒にどうぞ！...
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本日はとても暖かいので佐渡の岩もずくの酢の物はいかがでしょうか？また本日入りました天然魚は、かつを、サワラ、平すずき、赤いか、黒むつです。
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あいにくの雨ですが、北海道産特大きんきの煮付け、マテのバターソテー、また今しか食べられないホタテのレバ刺など日本酒にあうつまみを揃えてお待ちしております！
