TRATTORIA ラウライタリコ

柔らかい肉質の仔豚をパスタ、メインでご用意するために

生産者さんから直送で届きました！しかも突然に！！

パスタは

　☆国産仔豚と白インゲン豆　ンドゥイヤのトマトソーススパゲッティー

メインは

　☆国産仔豚のロースト　ルコラトマトのサラダ添え

として黒板メニューに載せました～！

出来上がりの写真がなく残念ですが・・・

また写真が撮れたらご紹介しますね～！

それともう1点。

本日のご予約の前菜で御用意させていただきました

“うさぎ肉”。脂肪分の少なく　高タンパクで味わいのあるこのお肉。

ほのかな甘みもまた特徴です。

“うさぎ”は馴染みもある為に毎回複雑な気持ちですが・・・

せっかくなのでご紹介。