TRATTORIA ラウライタリコ

またまた、北の海より届きました！

黒ソイにホッケ、活き渡り蟹、イカ、貝類いろいろ。

普段は干物でしか食べることのできないホッケも、活き〆にしてあり鮮度がいいので、独特の臭みもなく生食が美味！

なかなか珍しいので、この機会にぜひカルパッチョでどうぞ。

それから、イタリアでも幻とされる貴重なエクストラバージンオリーブオイルが入荷しました！

無農薬・無化学肥料で栽培され、完全手摘み。

しかも優良な実が生った年だけしか造られない、こだわりの限定生産。

香りも味わいもとってもフレッシュでさわやかです。

特に野菜料理と抜群に相性がいいので、ぜひ味わっていただきたいです。

“フルーツトマトと季節の温野菜のサラダ　ボッタルガがけ”

イブロンのEXVオリーブオイルをかけて、召し上がれ～☆

少しずつ、少しずつ、ラウラのお料理も夏の気配がしてきました。

季節を味わいに、どうぞお出かけくださいね。

Ciao♪

トラットリア　ラウライタリコ

http://l-aula.com/

027-381-8787