TRATTORIA ラウライタリコ

おはようございます。

只今オープン準備中の午前１１時です。

昨日のディナータイムから準備していた楽しみな一品が

仕上がりました！！！

本日のご用意の一番のお楽しみ

『仔豚の丸焼き』が焼きあがりましたーーーー！！！＾＾)/

『ポルケッタ』と云う

イタリア伝統の祝い料理の定番！！

今回は『イタリア ロンバルディア産 仔豚の丸焼き』のご案内です。

ラウラではこのところ

ご結婚のお祝いのパーティー　や　お誕生日のお祝いの食事会　などなど

おめでたい行事でのご利用・ご予約を数多く頂いております。

ラウラの今日のご用意は

イタリア ロンバルディア州の仔豚！！

ロンバルディアの『仔豚』は

仔豚ならではの柔らかさを備えながら

素材本来の独特で上品な香りと皮付きの豚ならではのしっとりとした皮目の旨味が

大きな特徴。

低温のオーブンで8時間。

仔豚を丸まるで調理することで　旨味を閉じ込めたまま

じっくりと柔らかく仕上げてみました＾＾)v

上質な食材だけに、今回はシンプルに塩・胡椒・オリーブオイルのみでの調理。

お召し上がりの直前にたっぷりとレモンを搾ってください。

イタリアの伝統の祝い料理

『ロンバルディア産の仔豚の丸焼き』

これがまた

ほんとうに美味しいんです！！

前菜またはメイン料理でと切り分けてご用意をさせていただきます。

お好みの量でお申し付けください。

本日のランチタイムからご提供させていただきます。 

お越しの際にはこの機会にぜひ一度！！

そして、押し迫る年末

ラウライタリコ　クリスマスディナー　ご予約承っております。

詳しくはこちら　http://l-aula.com

それでは本日のラウライタリコ

元気にオープンです！！　　

☆Ciao☆☆