TRATTORIA ラウライタリコ

おはようございます。

只今11時のオープン準備真っ只中です。

今回は今の黒板メニューをいくつかご紹介したいと思います。

まずは前菜

『真鱈の白子を使った　ゴルゴンゾーラチーズグラタン』

『落とし牡蠣と自家製のパンチェッタのサラダ』

・・・などなど冬のメニューも始まり

パスタには

『秋刀魚と松の実　レーズンのシチリア風のスパゲッティー』

通常は“いわし”で作られることの多いパスタソースですが、

秋刀魚でもこれまた美味しくしあがります＾＾ｖ

ほかに、

『上州のもち豚と仏産の栗の煮込みソースのパスタ』　など。

メインには冬のジビエ『北海道蝦夷鹿』に『寒ブリ』に。

あとは

今日これから何が届くかで　今日のメニューができあがります。

さて、何になるかはお楽しみ！！

日々のメニューでその日の食事 

お越しの際には楽しんでいってください！！！

スタッフともども、お待ちしております。

では

本日も間もなくオープンです。