日本料理 ふぐまる

群馬県　上野村産　いのぶた🐷
上野村の特産いのぶたは年間生産数約250頭の大変希少なお肉です。
オスのイノシシとメスのブタ（デュロック種）を掛け合わせ、一代交配で生産されています。
ハイブリッドの語源はこのいのぶたからきています。
濃厚な赤身の味わいとジューシーな脂の甘みを堪能いただけます。
臭みはなく、さっぱりしていて後味も最高です🐽


角煮、味噌たまり焼き、ヒレカツでご用意しております。