日本料理 ふぐまる

今日は高知県産のカイワリ入荷しました。
カイワリは縞鯵に良く似た魚であまり流通していないので聞いた事がない人が多いと思います。
今回のカイワリは1㎏アップで脂もノリノリで縞鯵に負けないぐらい美味しいです。
この機会に是非ご賞味ください。

チャーシューを仕込んでみました。
モヤシとキムチとりあえず一緒におつまみで。

菜花とハマグリの酒蒸し

初物筍も残りわずかです。

今日のとらふぐも最高です。
今からの時季は当店特製のタレに漬けて七輪の上で焼いていただく、炭火焼きとらふぐが最高です。
実は当店の一押しの自慢の料理です。
他の店では味わえないので是非ご賞味ください。

炭火焼きとらふぐをメインにしたコースもございます。

その他もイロイロご用意しております。

お客様の御来店お待ちしております。