【新妻屋】季節の生菓子,上州わらべ,どら焼き

5代目菓匠
高野善明さん

五代目｢新妻屋｣の菓匠として、心を込めて伝統と歴史を受けつぐお菓子をお作りしています。季節によって変わる和菓子や群馬に根差した昔懐かしい焼き菓子を作り続けています。今も昔も地元のお客様に愛されるお店作りに励んでまいります。

季節の生菓子

季節に合わせて一つ一つ作る職人技光る生菓子。手前が兜（黒ゴマ・こし餡）で、奥が菖蒲（こし餡の練り切り）です。※写真は5月初めの生菓子の例。

上州わらべ

特製黄身餡に自家製ラムレーズンを合わせたホワイトチョコをコーティングした小さな焼菓子です。

どら焼き

たっぷりの卵に2種の粉を合わせた焼き皮にしっとりやわらかな大納言小豆のつぶ餡を挟んだ優しい味わいのどら焼きです。

新妻屋
■お店の詳しい情報はこちら

前橋市表町2-19-9

TEL : 027-221-5222

明治15年創業の老舗和菓子屋。群馬に縁のある各種焼き菓子や季節の生菓子を作り続けて120年以上になります。