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オーナーパティシエ |
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前橋市総社町に生まれ、お菓子の専門学校を卒業後、桐生の洋菓子店『MIYAKE』でパティシエの修行を積んだ後、名店『ふらんす市場』で腕を磨く。その後、独立してウェディングケーキ工房を始める。そして2009年に『ルイドール』をオープンしました。気軽に食べられるエクレアや、食感や甘さにこだわったお菓子など、『地元のお客様をはじめ、様々な年代の方が通ってほしい。』というシェフの願いが込められた新しい形の洋菓子店です。 |
前橋市元総社町2-28-1
T・Hパレロワイヤル101
TEL : 027-255-5126
『ルイドール』は、手持ちで食べられるカラフルなエクレアやケーキ、旬の素材を取り入れたバラエティ豊かなお菓子が盛り沢山です!