オーナーパティシエ
正田　京子 さん

Jewel Crepeは2012年8月に１台の小さなワゴン型の移動販売車として誕生致しました。子供の頃、クレープを食べる時いつも、「もっと生クリームがいっぱい入ってたらいいのになぁ」と何か物足りなさを感じていました。そこで、バナナをまるごと１本入れ、生クリームをたっぷり入れることを考案。クレープは甘いものと言う観念が強いため、サラダ系クレープには抵抗がある方が多いようです。そのためJewel Crepeのターゲットは幅広い年齢層を目標に、１つ１つの食材にこだわったお食事クレープにも力を入れました。クレープを通じて笑顔になってもらいたい、そしてボリューム満点クレープを見てお客様をビックリさせたいと言う想いと共に、スタッフ一同心を込めて一枚一枚焼きたての、安心安全なクレープを提供していきたいと思いますので心よりご来店お待ちしております。