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山水苑 高崎市連雀町 / 焼肉
全国銘柄牛のＡ５ランクはもちろん、更にＡ５ランクの中でも最上質な牛肉にこだわり仕入れをしています。肉の霜降度合・光沢・締まり・きめ等が断然違います。又ワインは、群馬県内でもトップクラスの最上級ワインを取り揃えています。フランス５大シャトーワインや、ロマネ・コンティ、ペトリュス等のプレミアムワインを揃え、最上級の和牛とのマリアージュを是非お楽しみ頂けます。
料理人 小林剛 【 職人歴:16年 】
食肉の流通関係の仕事に１７年間従事し、肉に対する知識はスペシャリスト級。その知識を現場レベルで活用すべく焼肉店へ活躍のステージを移す。肉の状態・品質を的確に見極め、カッティングには細心の注意を払って提供している。
『 特選ヒレ 』
宮崎牛・仙台牛を中心に全国銘柄牛のTOP OF THE TOPの牛肉を使用。肉質の柔らかさ、きめの細かさが他の部位とは断然違います。牛肉の中で最高級の部位の味をご堪能ください。
『 最高級Ａ５クラスの中でも更に最上質な和牛を使用 』
『 フランス５大シャトーワインや、ロマネ・コンティ、ペトリュス等のプレミアムワイン 』
『 大切な方をもてなせる個室 』