店主  朴泰真  【 職人歴:33年 】

宇都宮の有名焼肉店で5年間修行を積む。その後は群馬に帰郷し、前橋・高崎の焼肉店で計3年経験を積み、平成13年に父が営んでいた「九官亭」をリニューアルオープンさせる。“全てはお客様の満足と笑顔の為に”をモットーに自己研鑽を怠らない。

『 厚切り特上タン塩 』
国産和牛の特上タン塩。一頭から二人前しか取れない究極のタンです。通常のタンより柔らかく分厚いカットで提供しています。毎日早いもの勝ちでお召し上がりいただけます。