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Taka タカ 高崎市本町 / ステーキ
東京都港区で肉和食のレストランを経営していたオーナーシェフがコロナをきっかけに高崎にステーキハウスを開店。A4ランクの国産牛・和牛を使用したステーキを主とした絶品肉料理が大人の舌を唸らせます。
オーナーシェフ 高橋 達也 【 職人歴:23年 】
主に六本木のカリフォルニアキュイージーヌを提供するレストランで修業研鑽を積む。その他に、日本料理店や焼肉店、ステーキ店でも経験を積み独自のスタイルを模索する。2016年に港区田町で肉料理を主体とした自分のレストランを独立開業。コロナ禍をきっかけに、2022年より挑戦の場を高崎に移して再始動。
『 厳選炙り バルサミコソース 』
A4ランクの国産牛を焼いて、薄く切りバルサミコソースをかけて盛り付けました。赤ワインに合う逸品です。
『 A４ランクの国産牛・和牛を使用 』
『 艶やかな大人の空間 』
『 プライベート空間として貸切可能 』